Revivez le séminaire de Serge Perez : “Starch: An iconoclast view on amylopectin”, présenté au 7em « Special Infogest Webinar on Food Digestion »

29 March 2021
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Le 7em « Special Infogest Webinar on Food Digestion » a eu lieu le 15 mars 2015.

A cette occasion, Serge Perez a présenté un webinaire intitulé: “Starch: An iconoclast view on amylopectin”

Le replay est disponible ici.